為進(jìn)一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營(yíng)行為和經(jīng)營(yíng)秩序,，加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管,，保障廣大居民游客“舌尖上的安全”,，12月10日下午,，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)南岳里廟會(huì)民俗美食文化街區(qū)開展食品安全專項(xiàng)檢查,。
檢查過(guò)程中,，執(zhí)法人員通過(guò)核驗(yàn)證照,、實(shí)地查看和現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)等方式,，對(duì)夜市商戶的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì),、食品原材料質(zhì)量,、食品加工制作流程、從業(yè)人員管理,、食材購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收,、餐飲具清洗消毒及餐飲浪費(fèi)、價(jià)格與計(jì)量行為等進(jìn)行全面檢查,。
從檢查結(jié)果來(lái)看,，被檢查餐飲單位總體食品安全狀況良好，對(duì)個(gè)別餐飲單位存在食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全,、設(shè)備設(shè)施未定期清理維護(hù)等問(wèn)題,，已責(zé)令限期整改。
下一步,，市場(chǎng)監(jiān)管部門將立足主職主責(zé),，緊盯食品安全問(wèn)題，不定期對(duì)夜市及食品攤販進(jìn)行抽查,、檢查,，為群眾創(chuàng)造更加安全、健康的消費(fèi)環(huán)境,。