為進一步規(guī)范夜市食品經(jīng)營行為和經(jīng)營秩序,，加強夜市食品安全監(jiān)管,，保障廣大居民游客“舌尖上的安全”,，12月10日下午，區(qū)市場監(jiān)督管理局對南岳里廟會民俗美食文化街區(qū)開展食品安全專項檢查,。
檢查過程中,，執(zhí)法人員通過核驗證照、實地查看和現(xiàn)場詢問等方式,，對夜市商戶的食品經(jīng)營資質(zhì),、食品原材料質(zhì)量、食品加工制作流程,、從業(yè)人員管理,、食材購進驗收、餐飲具清洗消毒及餐飲浪費,、價格與計量行為等進行全面檢查,。
從檢查結(jié)果來看，被檢查餐飲單位總體食品安全狀況良好,，對個別餐飲單位存在食品原料進貨臺賬記錄不全,、設(shè)備設(shè)施未定期清理維護等問題，已責(zé)令限期整改,。
下一步,，市場監(jiān)管部門將立足主職主責(zé)，緊盯食品安全問題,，不定期對夜市及食品攤販進行抽查,、檢查，為群眾創(chuàng)造更加安全,、健康的消費環(huán)境,。